Zombie

Zombie este un cocteil făcut din sucuri de fructe, lichioruri şi sortimente de rom. Este numit astfel după efectele pe care le are asupra consumatorilor. A apărut pentru prima oară la sfârşitul anilor 1930, fiind inventat de Don Beach în restaurantul său. Beach l-a creat într-o după-amiază pentru un prieten care trecuse pe la restaurantul său inainte să zboare spre San Francisco. Prietenul a plecat după ce a consumat trei băuturi. El s-a întors câteva zile mai târziu plângându-se că pe toată durata călătoriei s-a comportat ca un zombi. Gustul dulce, fructat ascunde conţinutul extrem de ridicat de alcool. Timp de mulţi ani, restaurantele Don the Beachcomber îşi limitau vânzările la două Zombie pentru fiecare client. Potrivit reţetei originale, o singură băutură conţinea echivalentul a 2,2 dl de alcool. Aceasta ar însemna trei cocteiluri şi jumătate având o cantitate generoasă de 0,6 dl de alcool. Prin urmare, limita impusă de restaurante era echivalentul a 7 cocteiluri obişnuite cum ar fi Manhattan sau Scotch cu gheaţă. Astăzi există nenumărate variaţiuni de Zombie, restaurantele oferind propriile versiuni.

Ingrediente :

• 1 parte rom alb
• 1 parte rom auriu
• 1 parte rom negru
• 1 parte apricot brandy
• 1 parte suc de ananas
• 1 parte suc de papaya
• ½ parte Bacardi 151
• un strop de grenadină sau alt sirop

Mod de preparare: se amestecă ingredientele în afară de Bacardi 151 într-un shaker cu gheaţă. Se toarnă în pahar, iar deasupra se adaugă romul.